DOROTHÉE PIOT

Il se dégage de Dorothée Piot une joie de vivre et un enthousiasme communicatifs. Elle revendique un goût affirmé pour les rapports humains, l'échange et le partage, les idées, les saveurs, les senteurs... et craque pour l'odeur du patchouli et celle de la truffe !

On la découvre curieuse et gourmande. Dorothée s'inspire aujourd'hui des Grands Chefs qu'elle fréquente au sein même de leur cuisine et qui ont, selon elle, les vraies audaces et osent les alliances tout en contrastes…

Le "Naturel", c'est pour elle l'opportunité d'être proche de la matière et des produits, proche aussi de la nature. Travailler subtilement ces matières brutes jusqu'à les sublimer la passionne.