DOROTHÉE PIOT

Dorothée Piot transmite una joie de vivre y un entusiasmo contagiosos. Reivindica su interés por las relaciones humanas, el intercambio, compartir ideas, sabores, aromas… El olor del pachulí y de la trufa le resultan irresistibles. 

Dorothée es dueña de un espíritu curioso y epicúreo. Dorothée se inspira hoy en día en el trabajo de los grandes Chefs que frecuenta, en sus propias cocinas, y quienes, según ella, se convertien en  verdaderos innovadores, con sus combinaciones llenas de contrastes.
Lo “natural” para ella es estar en contacto con la materia y los productos, cerca de la naturaleza. Su pasión es trabajar sutilmente las materias al estado puro, hasta sublimarlas.